Domaine des Bonnettes

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Bonnettes est situé à Lully, sur la commune viticole de Bernex, à l'ouest de Genève, sur un coteau orienté du sud au sud-ouest aux sols argilo-calcaires. Ancrée dans une longue tradition paysanne familiale, la propriété a été agrandie au fil des générations et s'étend aujourd'hui sur sept hectares de vignes. Les vignes sont conduites selon le système de taille Guyot bas avec une forte densité de plantation, et les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Après avoir vendu ses raisins pendant de nombreuses années, le domaine a commencé à élaborer ses propres vins dès la récolte 2010 sous son nom actuel. Aujourd'hui, la nouvelle génération gère la propriété, qui pratique également la grande culture en plus de la viticulture.