Domaine des Bonnettes

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Bonnettes liegt in Lully auf der Gemeinde Bernex westlich von Genf auf einem nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Hang mit ton- und kalkhaltigen Böden. Das in einer alten Bauernfamilie verwurzelte Anwesen wurde über Generationen hinweg schrittweise ausgebaut und umfasst heute eine Rebfläche von sieben Hektar. Die Bewirtschaftung der Reben erfolgt in traditioneller Guyot-Erziehung mit einer hohen Pflanzdichte, ergänzt durch die Handlese der Trauben. Nach langjährigem Traubenverkauf keltert der Betrieb seit der Ernte des Jahres 2010 eigene Weine unter dem heutigen Namen. Inzwischen leitet die nächste Generation das Weingut, das neben dem Weinbau auch Ackerbau betreibt.