Domaine des Bonnettes

Perfil de la bodega

La bodega Domaine des Bonnettes está situada en Lully, en el municipio vitivinícola de Bernex, al oeste de Ginebra, sobre una ladera orientada de sur a suroeste con suelos arcilloso-calcáreos. Arraigada en una larga tradición agrícola familiar, la propiedad se ha ido ampliando gradualmente a lo generación y abarca actualmente siete hectáreas de viñedos. Las cepas se cultivan mediante el sistema de conducción Guyot bajo con una alta densidad de plantación, y la vendimia se realiza enteramente a mano. Tras vender uva durante muchos años, la bodega comenzó a elaborar sus propios vinos a partir de la cosecha de 2010 bajo su nombre actual. Hoy en día, la siguiente generación dirige la propiedad, que además de la viticultura también se dedica al cultivo de grandes extensiones agrícolas.