Domaine de Montfleury

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Montfleury est un domaine viticole familial fondé en 2006 dans la région de Genève avec 0,6 hectare de vignes sous l'appellation AOC Genève. Le domaine s'appuie sur un travail manuel traditionnel pour les tâches de la vigne telles que la taille, l'effeuillage et les vendanges manuelles en petites caisses. Depuis 2017, les parcelles plantées en Riesling-Sylvaner, Merlot, Carminoir et Syrah sont cultivées sans l'utilisation de produits chimiques. De plus, le domaine est en transition vers l'agriculture biologique et réalise la vinification sans systèmes automatisés ainsi qu'une mise en bouteille par gravité.