Domaine de Montfleury

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Montfleury ist ein 2006 gegründeter Familienbetrieb in der Region Genf mit einer Rebfläche von 0,6 Hektar unter der Appellation AOC Genève. Die Bewirtschaftung erfolgt traditionell durch Handarbeit wie Schnitt, Entblättrung und Handlese in kleinen Kisten. Seit 2017 wird auf den Parzellen mit den Rebsorten Riesling-Sylvaner, Merlot, Carminoir und Syrah gänzlich auf chemische Produkte verzichtet. Zudem befindet sich der Betrieb in der Umstellung auf den biologischen Landbau und führt die Vinifikation ohne automatisierte Systeme sowie die Abfüllung durch Schwerkraft durch.