Producteur · France
Domaine de la Senche
La Liviniere · Languedoc - Roussillon · France
Présentation du domaine
Le domaine Domaine de la Senche est dirigé par une famille norvégienne au cœur du village de La Livinière dans le Languedoc. Sur quatre hectares de vignes, ils produisent de petites quantités d'environ 11 000 bouteilles de vin par an ainsi que de l'huile d'olive artisanale. La propriété a entamé sa conversion à l'agriculture biologique en 2020 et est désormais certifiée bio après une période de conversion de trois ans. Les opérations privilégient également le travail manuel et toutes les vendanges sont entièrement réalisées à la main. De plus, l'équipe travaille en étroite collaboration avec un œnologue réputé.
L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Syrah et Grenache.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 4 ha
- Bouteilles/an
- 11 000
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- anglais, français, espagnol, norvégien
Appellations
Cépages
Vins (6)
Domaine de la Senche
Cuvée SOMI
- Appellation
- Cru La Livinière
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2020
Fermented in 400 L French oak barrels. A complex wine with smooth, well integrated tannins, aromas of cherry, prune and spice with flavors of licorice.
Domaine de la Senche
Hibou
- Appellation
- AOC Minervois
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2022
Blend of Grenache and Syrah grapes. The wine has its name from a pair of owls that frequent the pine trees around the Syrah parcel.
Domaine de la Senche
L'or de la Senche
- Appellation
- AOC Minervois
- Cépages
- Grenache Blanc, Vermentino
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,75 l
Fermented in stainless steel tanks and kept 5 months in 400 litre French oak barrels. Oak aging adds complexity, body and spicy flavours.
Domaine de la Senche
Le Blanc de la Senche
- Appellation
- AOC Minervois
- Cépages
- Grenache Blanc, Vermentino
- Type de vin
- Blanc
The wine is made mainly from Grenache blanc and Vermentino grapes grown on the hillside in Borie de Moligne. Nice freshness to the wine, with floral tones and hints of citrus.
Domaine de la Senche
MIDI
- Appellation
- AOC Minervois
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2021
The rosé is a blend of Syrah and Grenache Noir, giving a lovely, perfumed aroma and notes of citrus fruit and peach, with a hint of spice.
Domaine de la Senche
Vieilles Vignes
- Appellation
- AOC Minervois
- Type de vin
- Rouge
Made from Carignan vines that are more than 55 years old, supplemented by Syrah and Grenache. Elegant wine with full body and complex flavors of dark berries.
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