Chateau de Mire l'Etang

Présentation du domaine

Le domaine Chateau de Mire l’Etang est situé à Fleury d’Aude, dans la région du Languedoc-Roussillon, et bénéficie d'un long patrimoine viticole. Suite à l'acquisition de la propriété en 1972, les vignes ont été entièrement restructurées et s'étendent aujourd'hui sur environ 50 hectares sur des sols argilo-calcaires caillouteux au sein du massif de la Clape. Le vignoble comprend des cépages tels que la Roussanne, le Grenache Blanc, le Bourboulenc, la Syrah, le Cinsault et le Mourvèdre. Le domaine s'engage dans des méthodes de viticulture durable sous le label Terra Vitis, en mettant en œuvre un désherbage mécanique et en réduisant les intrants chimiques sur l'ensemble des parcelles. Les vins qui en résultent reflètent ce terroir méditerranéen unique et portent les appellations AOC La Clape et AOC Languedoc.