Domaine Sarrat de Goundy

Présentation du domaine

Le domaine Sarrat de Goundy est situé dans la région du Languedoc et appartient à l'AOC La Clape. Après son retour de l'étranger en 2003, le vigneron s'est consacré à la vinification et a converti le domaine à une culture respectueuse de l'environnement. Les vignes s'épanouissent sur le terroir insulaire de La Clape, caractérisé par un climat méditerranéen marqué par un soleil intense et des vents côtiers. L'encépagement comprend des variétés telles que la Syrah, le Grenache Noir, le Carignan, le Mourvèdre, le Grenache Blanc, le Bourboulenc, le Vermentino et la Roussanne. Ces raisins donnent naissance à des vins au caractère méditerranéen qui allient équilibre et finesse.