Chateau le Bouis

Présentation du domaine

Le domaine Chateau le Bouïs est situé à Gruissan, dans la région du Languedoc-Roussillon, et s'étend sur 30 hectares de vignes sur le terroir de La Clape. Les vignes, orientées majoritairement vers le sud, bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel et subissent l'influence de 13 vents régionaux. La propriété est certifiée en agriculture biologique et applique une gestion respectueuse de l'environnement afin de préserver l'écosystème local. La diversité des cépages cultivés tels que le Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan et la Roussanne permet l'élaboration d'une gamme complète de vins rouges, blancs et rosés. La vinification repose sur des méthodes douces et peu interventionnistes pour exprimer au mieux les caractéristiques du terroir.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Cinsault.