Producteur · Suisse
Caves de la Ville de Neuchâtel
2000 Neuchâtel · Drei-Seen-Region · Suisse
Présentation du domaine
Le domaine Caves de la Ville de Neuchâtel est implanté à Neuchâtel dans la région des Trois-Lacs. Depuis 1942, les caves et les locaux d'exploitation sont installés dans le cadre historique de l'Hôtel d'Alexandre DuPeyrou, datant du milieu du XVIIe siècle. Sur place, différents vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteille dans les flacons régionaux traditionnels, conformément aux usages locaux. L'assortiment comprend des spécialités telles que le Non-filtré, traditionnellement ancré dans la région. Des dégustations et des manifestations sont organisées dans les jardins à la française de la propriété historique.
L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Pinot Noir et Pinot Gris.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1942
- Canaux de vente
- Marque de distributeur (MDD), Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (15)
Caves de la Ville de Neuchâtel
Champréveyres
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 CHF
Caves de la Ville de Neuchâtel
Chardonnay Barrique
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc · Barrique
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 22,00 CHF
Nez: Arômes de chêne bien présent, qui accompagnent le fruit de ce vin Bouche: Légère acidité en fin de bouche mais bien équilibré Température idéale: 8°- 9° Garde: 3 à 5 ans Accompagnement: Poissons de mer, saumon fumé
Caves de la Ville de Neuchâtel
Clair-Obscur
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Galotta
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Nez: Fin et discret, qui demande à s’ouvrir Bouche: Structure virile avec des tanins rustiques bien présent Température idéale: 17° à 18° Garde: 8 – 10 ans Accompagnement: Chasse, fromage corsé, chocolat noir
Caves de la Ville de Neuchâtel
Cru de la Ville
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,50 CHF
Nez: Arômes fins Bouche: Tendre mais riche, un peu minéral / légèrement pétillant Température idéale: 6° à 8° Garde: 2 – 3 ans Accompagnement: Fondue, poissons
Caves de la Ville de Neuchâtel
Cru de la Ville Non-filtré
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · Non-filtré
- Millésime
- 2025
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,50 CHF
Nez: Léger avec des arômes d’agrumes Bouche: La Lie donne un peu de richesse / légèrement carbonique Température idéale: 6° à 8° Garde: 2 – 3 ans Accompagnement: Apéritif, fruit de mer Avant dégustation, retourner 3-4x la bouteille, ne pas la secouer
Caves de la Ville de Neuchâtel
Douce insouciance
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Savagnin Rose
- Type de vin
- Doux
- Millésime
- 2020
- Formats
- 0,375 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 26,00 CHF
Nez: Senteurs de coings et de miel Bouche: Un enchantement de divers arômes Température idéale: 3° à 4° Garde: 5 à 8 ans Accompagnement: Foie gras, desserts Vinification: Obtenu par la méthode du passerillage
Caves de la Ville de Neuchâtel
La Kylix
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Mara
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Nez: Arômes de cerises noires Bouche: Franche et structurée, légère sucrosité et tanins mûres en fin de bouche Température idéale: 17° à 18° Garde: 8 – 10 ans Accompagnement: Viande rouge, chasse avec sauce relevée
Caves de la Ville de Neuchâtel
Perdrix Blanche
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Nez: Arômes plus rond mais moins riche que le Crû Bouche: Légère amertume en final Température idéale: 7°- 8° Garde: A boire dans sa jeunesse Accompagnement: Terrine, cassolette de champignons, cuisine Thaï
Caves de la Ville de Neuchâtel
Pinot Gris mi-doux
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc · mi-doux
- Millésime
- 2025
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Nez: Riche Bouche: Doux et onctueux Température idéale: 7° à 8° Garde: A boire dans sa jeunesse Accompagnement: Foie gras, desserts
Caves de la Ville de Neuchâtel
Pinot Gris sec
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2025
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Nez: Arômes de coings, légèrement mielleux Bouche: Belle richesse, flatteur en bouche Température idéale: 7° à 8° Garde: 4 – 5 ans Accompagnement: Apéritif, viande blanche, crevettes, dessert aux fruits
Caves de la Ville de Neuchâtel
Pinot Noir
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 18,00 CHF
Nez: Fruits rouges Bouche: Belle structure avec des tanins encore un peu présent Température idéale: 16°- 17° Garde: 3 – 4 ans Accompagnement: Tartare de viande, veau, volaille, végétarien, fondue, raclette
Caves de la Ville de Neuchâtel
Pinot Noir Barrique
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Barrique
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Nez: Fruits rouges Bouche: Belle structure avec des tanins encore un peu présent Température idéale: 16°- 17° Garde: 3 – 4 ans Accompagnement: Tartare de viande, veau, volaille, végétarien, fondue, raclette
Caves de la Ville de Neuchâtel
Sang des Noyers
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Galotta, Pinot Noir, Gamaret, Mara, Garanoir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 22,00 CHF
Nez: Arômes de cerises noir Bouche: Rondeur en bouche, beaucoup de corps avec des tanins soyeux Température idéale: 17° à 18° Garde: 4 – 5 ans Accompagnement: Viande rouge, desserts au chocolat
Caves de la Ville de Neuchâtel
Synergie des Anges
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Nez: Fruité, légèrement boisé, couleur intense Bouche: Très ample, bonne structure avec des tanins qui demandent à être mûri Température idéale: 17° à 18° Garde: 6 – 9 ans Accompagnement: Viande corsée, chasse, fromages
Caves de la Ville de Neuchâtel
Œil de Perdrix
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,50 CHF
Nez: Arômes de fruits assez expressifs Bouche: Très équilibré et riche Température idéale: 6° à 8° Garde: A boire dans sa jeunesse Accompagnement: Grillades, poissons Vinification: Raisin à jus blanc; c’est la peau qui donne la couleur.
Autres producteurs de la région Drei-Seen-Region
Autres producteurs de AOC Neuchâtel
Votre domaine ? Vérifier ou compléter la fiche, ou intégrer le badge