Benoit Badoz - Domaine

Présentation du domaine

Le domaine Benoit Badoz - Domaine est situé à Poligny, au cœur de la région du Jura, et retrace son histoire jusqu'en 1659 selon les archives locales. Désormais dirigé par la dixième génération, le domaine cultive ses vignes sur les coteaux de Poligny, comprenant des parcelles historiques telles que « les Roussots ». Les sols sont constitués de grès, d'argiles schisteuses, de calcaire et de diverses marnes. Ces conditions géologiques conviennent aux cépages traditionnels, notamment le Savagnin, le Trousseau, le Poulsard, le Chardonnay et le Pinot Noir. La vinification se déroule dans des caves souterraines en pierre, et le domaine s'engage dans des pratiques de viticulture biologique.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir.