Benoit Badoz - Domaine

Profilo dell'azienda

L'azienda Benoit Badoz - Domaine si trova a Poligny, nel cuore della regione del Jura, e vanta una storia che, secondo gli archivi locali, risale al 1659. Oggi gestita dalla decima generazione, la tenuta coltiva i propri vigneti sulle pendici di Poligny, caratterizzate da parcelle storiche come « les Roussots ». I terreni sono composti da arenaria, argille scistose, calcare e varie marne. Queste condizioni geologiche sono ideali per vitigni tradizionali tra cui Savagnin, Trousseau, Poulsard, Chardonnay e Pinot Noir. La vinificazione avviene in cantine sotterranee in pietra e l'azienda si impegna a seguire pratiche di agricoltura biologica.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir.