Azienda Agricola La Colombiera

Présentation du domaine

Le domaine Azienda Agricola La Colombiera est situé à Castelnuovo Magra, en Ligurie, près de la frontière avec la Toscane, dans l'aire de l'appellation Colli di Luni DOC. Fondée dans les années 1970 par Francesco Ferro, la cave est aujourd'hui gérée par la famille de génération en génération. Les vignes sont implantées sur des coteaux côtiers à une altitude comprise entre 100 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols durs et pierreux. Le vignoble est conduit en guyot, en privilégiant les cépages principaux Vermentino et Sangiovese. Qu'il s'agisse de la conduite de la vigne ou de la vinification, le domaine associe héritage traditionnel et techniques modernes pour élaborer des vins authentiques caractérisés par une minéralité remarquable.