Perfil de la bodega
Situada en Orbagna, en la región del Jura, la bodega Domaine des Ronces fue fundada en 1950 por Georges Mazier y ha permanecido como una empresa de gestión familiar. Tras la toma de posesión de la propiedad por parte de Michel Mazier en 1986, la superficie de viñedo creció hasta las seis hectáreas y la gama se diversificó gradualmente para incluir variedades de uva como Chardonnay, Trousseau, Poulsard, Pinot Noir y Savagnin. La bodega elabora un total de doce vinos diferentes, que comprenden vinos blancos, crémants y vinos tintos. La finca comenzó su conversión a la agricultura ecológica en 2010, seguida de una transición hacia la biodinámica y la obtención de la certificación Demeter en 2016, cuando Kevin Mazier sucedió a su padre Michel.
El directorio eno registra 11 vinos, sobre todo de Chardonnay y Savagnin.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 6 ha
- Fundación
- 1950
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Demeter
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (11)
Domaine des Ronces
Chardonnay
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
Chardonnay, différent du Florale par son vieillissement plus long en barrique (3 ans sous voile), propose des notes de noix avec des arômes secondaires.
Domaine des Ronces
Crémant
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Tipo de vino
- Espumoso
Le Crémant du Domaine des Ronces est un vin très souple, agréable à déguster avec des notes de brioche suivies de pomme verte et prune blanche, avec une pointe de biscuit toasté.
Domaine des Ronces
Cuvée Georges
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay, Savagnin
- Tipo de vino
- Blanco
Cuvée Georges est un assemblage entre Chardonnay et Savagnin fermentés et vieillis séparément, assemblés 3 mois avant la mise en bouteille.
Domaine des Ronces
Florale
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
Florale, de cépage Chardonnay, impose son élégance, son nez fin, long en bouche il développe des arômes très subtils. Ce vin offre un bouquet de fraîcheur où la pêche, la poire et le fruit exotique sont confinés.
Domaine des Ronces
Macvin du Domaine des Ronces
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay
Le Macvin du Domaine des Ronces s’habille d’une teinte jaune or. Il allie de manière surprenante des saveurs fruitées, à la fois douces et puissantes grâce au mariage du Marc et du moût de raisin.
Domaine des Ronces
Pinot noir
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
Le Pinot noir du Jura dispose d’une robe rouge rubis foncé avec des reflets de cerise noire. Il offre des arômes de fruits rouges et noirs.
Domaine des Ronces
Poulsard
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Poulsard
- Tipo de vino
- Tinto
Parfois confondu avec un rosé, le Poulsard est un cépage rouge du Jura qui présente des couleurs très claires.
Domaine des Ronces
Savagnin
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Savagnin
- Tipo de vino
- Blanco
Le Savagnin, vin et cépage typique du Jura, très particulier de par ses arômes plus prononcés et plus intenses que le Chardonnay.
Domaine des Ronces
Trousseau
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Trousseau
- Tipo de vino
- Tinto
Le Trousseau est un cépage rouge du Jura à la couleur rubis qui offre des arômes de fraise et de cerise, marqués par une légère tonalité épicée de poivre blanc et de sous-bois.
Domaine des Ronces
Vin de Paille
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Dulce
Le Vin de Paille de cépage Chardonnay se pare d’un jaune doré intense et de la douceur du caramel blond.
Domaine des Ronces
Vin jaune
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Savagnin
- Tipo de vino
- Blanco
Le vin jaune du Domaine, de cépage savagnin, présente une robe jaune dorée brillante et limpide. Ces arômes de noix, fruits secs, d’épices, de fruits à chair blanche et de notes florales.
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