Perfil de la bodega
La bodega Domaine Pêcheur en Darbonnay cultiva nueve hectáreas de viñedos en la región vinícola del Jura. Fundada en 1976 con una primera parcela, la empresa familiar está dirigida hoy en segunda generación por Jeanne y Maximilien. Los viñedos están plantados con Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir y Trousseau, y prosperan en diversos suelos que incluyen margas azules y rojas, así como dolomía. El portafolio incluye vinos tradicionales de las denominaciones AOC Côtes du Jura, Château Chalon, Crémant du Jura y Macvin du Jura. La bodega se centra en métodos de producción respetuosos con el medio ambiente y una crianza tradicional en barricas de madera.
El directorio eno registra 14 vinos, sobre todo de Chardonnay y Savagnin.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 9 ha
- Fundación
- 1976
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (14)
Domaine Pêcheur
Chardonnay
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco · sec
- Formatos
- 0,75 l
Vieilli en fût de chêne pendant 20 à 24 mois, notre Chardonnay est typé et riche en bouche. Ses arômes de pomme verte vous balaient agréablement le palais.
Domaine Pêcheur
Château-Chalon
- Denominación
- Château Chalon
- Variedades de uva
- Savagnin
- Tipo de vino
- Blanco · sec
- Formatos
- 0,62 l
Château-Chalon, célèbre pour son AOC et son très petit terroir de 50 ha, produit l’un des meilleurs Vins Jaune, et l’un des plus grands vins au monde.
Domaine Pêcheur
Crémant Blanc
- Denominación
- Crémant du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Formatos
- 0,75 l
Issus du cépage Chardonnay, ses fines bulles et ses arômes fruités conservent tout l’apparat de moments festifs.
Domaine Pêcheur
Crémant Prestige
- Denominación
- Crémant du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut · Prestige
- Formatos
- 0,75 l
Elevé 6 mois sous bois, notre Crémant Prestige reste ensuite au minimum 30 mois au dépôt avant d’être dégorgé.
Domaine Pêcheur
Crémant Rosé
- Denominación
- Crémant du Jura
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Formatos
- 0,75 l
Issus exclusivement du cépage Poulsard, avec une pointe de Trousseau, ses fines bulles et ses arômes fruités raviront votre palais.
Domaine Pêcheur
Cuvée des 3 Cépages
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Poulsard, Pinot Noir, Trousseau
- Tipo de vino
- Tinto · sec
- Formatos
- 0,75 l
Les trois cépages qui composent cette cuvée spéciale (un tiers de Poulsard, un tiers de Pinot Noir et un tiers de Trousseau) ont la particularité d’avoir été vendangés et vinifiés ensemble.
Domaine Pêcheur
Cuvée spéciale (Savagnin et Chardonnay)
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Savagnin, Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco · sec
- Formatos
- 0,75 l
La cuvée spéciale du Domaine, élevée en fût pendant 3 ans, est un assemblage équilibré de Savagnin et de Chardonnay (50%/50%).
Domaine Pêcheur
Macvin du Jura
- Denominación
- Macvin du Jura
- Variedades de uva
- Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir, Trousseau
- Tipo de vino
- Fortificado · doux
- Formatos
- 0,75 l
Issu du terroir jurassien, le Macvin tient sa particularité d’une composition atypique : un tiers d’eau de vie de marc et deux tiers de moût de raisin frais du Jura.
Domaine Pêcheur
Pinot Noir
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · corsé
- Formatos
- 0,75 l
Notre Pinot Noir, vieilli en fût pendant un an, conserve toute sa fougue en bouche ! Corsé de notes d’agrumes rafraîchissantes, il affiche une robe scintillante et légère.
Domaine Pêcheur
Poulsard
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Poulsard
- Tipo de vino
- Tinto · léger
- Formatos
- 0,75 l
Ce rouge léger à la robe pâle parfois dite « pelure d’oignon » est l’un des plus fruités. Fait de notes épicées, ce cépage délicat aromatique rouge se caractérise par son goût poivré.
Domaine Pêcheur
Savagnin
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Savagnin
- Tipo de vino
- Blanco · ouillé
- Formatos
- 0,75 l
L’attention particulière prêtée par le Domaine PÊCHEUR à l’élevage de son Savagnin, et son vieillissement sous voile pendant minimum 3 ans, lui font arborer des notes fruitées de noix, de curry et d’amande grillée.
Domaine Pêcheur
Trousseau
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Trousseau
- Tipo de vino
- Tinto · puissant
- Formatos
- 0,75 l
Plus typé que son acolyte le Poulsard, notre Trousseau est un vin puissant élevé en fût de chêne pendant un an. Sa robe grenat est à l’image de sa mise en bouche : fruits rouges confiturés.
Domaine Pêcheur
Vin Jaune
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Savagnin
- Tipo de vino
- Blanco · sec
- Formatos
- 0,62 l
Avec un vieillissement rigoureusement respecté de 6 ans et 3 mois en fût, notre Vin Jaune est le seul au monde à dévoiler une palette subtile de noix et d’épices exotiques.
Domaine Pêcheur
Vin de Paille
- Denominación
- AOC Côtes du Jura
- Variedades de uva
- Savagnin, Chardonnay, Poulsard
- Tipo de vino
- Dulce · liquoreux
- Alcohol
- 14,5 % vol
- Formatos
- 0,375 l
Riche et confit, le Vin de Paille, concentré des meilleures grappes du Domaine PÊCHEUR, est le vin le plus noble du Jura.
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