Über den Betrieb
Das in Orbagna im Jura gelegene Weingut Domaine des Ronces wurde im Jahr 1950 von Georges Mazier gegründet und befindet sich in Familienbesitz. Nach der Übernahme durch Michel Mazier im Jahr 1986 wurde die Rebfläche auf sechs Hektar erweitert und das Sortiment schrittweise um Rebsorten wie Chardonnay, Trousseau, Poulsard, Pinot Noir und Savagnin ergänzt. Der Betrieb erzeugt insgesamt zwölf verschiedene Weine, darunter Weißweine, Crémants und Rotweine. Im Jahr 2010 begann die Umstellung auf biologischen Landbau, gefolgt von der Ausrichtung auf die Biodynamie und der Demeter-Zertifizierung im Jahr 2016 nach der Betriebsübernahme durch Kevin Mazier.
Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Savagnin.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 6 ha
- gegründet
- 1950
- Zertifizierungen
- Bio (EU), Demeter
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (11)
Domaine des Ronces
Chardonnay
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
Chardonnay, différent du Florale par son vieillissement plus long en barrique (3 ans sous voile), propose des notes de noix avec des arômes secondaires.
Domaine des Ronces
Crémant
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Weintyp
- Schaumwein
Le Crémant du Domaine des Ronces est un vin très souple, agréable à déguster avec des notes de brioche suivies de pomme verte et prune blanche, avec une pointe de biscuit toasté.
Domaine des Ronces
Cuvée Georges
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay, Savagnin
- Weintyp
- Weiß
Cuvée Georges est un assemblage entre Chardonnay et Savagnin fermentés et vieillis séparément, assemblés 3 mois avant la mise en bouteille.
Domaine des Ronces
Florale
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
Florale, de cépage Chardonnay, impose son élégance, son nez fin, long en bouche il développe des arômes très subtils. Ce vin offre un bouquet de fraîcheur où la pêche, la poire et le fruit exotique sont confinés.
Domaine des Ronces
Macvin du Domaine des Ronces
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay
Le Macvin du Domaine des Ronces s’habille d’une teinte jaune or. Il allie de manière surprenante des saveurs fruitées, à la fois douces et puissantes grâce au mariage du Marc et du moût de raisin.
Domaine des Ronces
Pinot noir
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
Le Pinot noir du Jura dispose d’une robe rouge rubis foncé avec des reflets de cerise noire. Il offre des arômes de fruits rouges et noirs.
Domaine des Ronces
Poulsard
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Poulsard
- Weintyp
- Rot
Parfois confondu avec un rosé, le Poulsard est un cépage rouge du Jura qui présente des couleurs très claires.
Domaine des Ronces
Savagnin
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Savagnin
- Weintyp
- Weiß
Le Savagnin, vin et cépage typique du Jura, très particulier de par ses arômes plus prononcés et plus intenses que le Chardonnay.
Domaine des Ronces
Trousseau
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Trousseau
- Weintyp
- Rot
Le Trousseau est un cépage rouge du Jura à la couleur rubis qui offre des arômes de fraise et de cerise, marqués par une légère tonalité épicée de poivre blanc et de sous-bois.
Domaine des Ronces
Vin de Paille
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Süßwein
Le Vin de Paille de cépage Chardonnay se pare d’un jaune doré intense et de la douceur du caramel blond.
Domaine des Ronces
Vin jaune
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Savagnin
- Weintyp
- Weiß
Le vin jaune du Domaine, de cépage savagnin, présente une robe jaune dorée brillante et limpide. Ces arômes de noix, fruits secs, d’épices, de fruits à chair blanche et de notes florales.
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