Erzeuger · Frankreich
Domaine les pieds sur terre
Les Pieds sur Terre
Frankreich
Über den Betrieb
Das Weingut Domaine les pieds sur terre liegt in Poligny im Herzen des Jura und wird seit 2014 von Valentin Morel geführt. Auf einer Rebfläche von 7,5 Hektar bewirtschaftet das Team die Weinberge in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft. Die parzellierten Lagen wie Les Trouillots, Saint-Savin oder En Bois d’Arnaux sind von unterschiedlichen Bodenstrukturen wie Mergel, Kalkstein und Ton geprägt. Angebaut werden traditionelle Rebsorten der Region wie Chardonnay, Savagnin, Trousseau und Poulsard. Der Betrieb produziert Weine unter der Appellation AOC Côtes du Jura und setzt auf eine naturbezogene Arbeitsweise im Einklang mit den lokalen Terroirs.
Im eno-Verzeichnis sind 14 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Savagnin. Der Betrieb beliefert Handel und Gastronomie.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 7,5 ha
- gegründet
- 2014
- Zertifizierungen
- Bio (EU), respekt biodyn
- Verkauft an
- Direktverkauf, Handel, Gastronomie
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (14)
Domaine les pieds sur terre
Chardonnay « Champ d’Aubert »
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Alkohol
- 12,5 % vol
- Formate
- 0,75 l
Le nez très aromatique est étonnant. En bouche, la macération pratiquée sur ce vin lui apporte un caractère très tannique, et offre de belles amertumes en fin de bouche.
Domaine les pieds sur terre
Chardonnay « Les trouillots »
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · trocken
Chardonnay sur argiles du Lias élevé 2 ans en fûts ouillés.
Domaine les pieds sur terre
Chardonnay « Saint Savin »
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · trocken
Chardonnay sur éboulis calcaires du Bathonien élevés 2 ans en fûts ouillés.
Domaine les pieds sur terre
Crémant Alter Natif
- Denomination
- AOC Crémant du Jura
- Weintyp
- Schaumwein
Crémant avec prise de mousse indigène (moût vendanges n+1) et élevage long sur lattes
Domaine les pieds sur terre
Crémant Brut Nature
- Denomination
- AOC Crémant du Jura
- Weintyp
- Schaumwein · Brut Nature
Crémant blanc de blanc ou blanc de noirs avec prise de mousse classique
Domaine les pieds sur terre
Hommage à Batlik
- Rebsorten
- Chardonnay, Savagnin
- Weintyp
- Weiß
L'art de la défaite. Assemblage Chardonnay/savagnin en raison du gel de 2021.
Domaine les pieds sur terre
Hommage à Frank Z
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
Broken hearts are for assholes. Infusion de pellicules d'hybrides sur chardonnay.
Domaine les pieds sur terre
Hybride : PDG
- Rebsorten
- Chambourcin, Plantet
- Weintyp
- Rot
Assemblage d'hybrides rouges (chambourcin, plantet)
Domaine les pieds sur terre
Hybride : hommage à la Canaille
- Rebsorten
- Seyval, Rayon Dordor, Morelle Rose, Sauvignac
- Weintyp
- Weiß
Assemblage d'hybrides blancs (seyval, rayon dordor, morelle rose, sauvignac)
Domaine les pieds sur terre
Pinot Noir "Les Trouillots"
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Les Trouillots
Macération carbonique et élevage d'un an en fûts.
Domaine les pieds sur terre
Poulsard
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Poulsard
- Weintyp
- Rot
Sélections parcellaires (Trouillots, Boutasse, En Bois d'Arnaux) élevés 50% en fûts et 50 % en cuves inox.
Domaine les pieds sur terre
Savagnin "Orange"
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Savagnin
- Weintyp
- Weiß · Orange
Macération de savagnin sur différents lieux-dits (Boutasse ou Bois d'Arnaux)
Domaine les pieds sur terre
Savagnin ouillé
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Savagnin
- Weintyp
- Weiß · trocken
Sélections parcellaires (Trouillots, Saint-Savin, En Bois d'Arnaux) élevés de 2 à 4 ans en fûts.
Domaine les pieds sur terre
Trousseau
- Denomination
- AOC Côtes du Jura
- Rebsorten
- Trousseau
- Weintyp
- Rot
Le rouge emblématique du domaine.
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