Clos des Roches

Über den Betrieb

Das Weingut Clos des Roches wird von François Joly in dritter Generation in Aran im Herzen des Lavaux am Genfersee geführt. Die Weinberge liegen auf steilen Terrassen in einer Höhe zwischen 390 und 450 Metern auf Böden aus Kalkstein, Ton und Molasse. Das Portfolio wird maßgeblich von Chasselas geprägt, daneben wachsen auch Pinot Noir, Plant-Robert, Merlot, Pinot Blanc, Sylvaner und Chardonnay. Die Bewirtschaftung erfolgt umweltschonend und überwiegend in Handarbeit. Die Vinifikation findet in einem historischen Keller aus dem 18. Jahrhundert statt.