Domaine Bovy

Über den Betrieb

Das traditionsreiche Weingut Domaine Bovy in Chexbres blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, deren Ursprünge im Weinberg bis in das Jahr 1779 reichen. Auf einer Rebfläche von 10,6 Hektar bewirtschaftet der Betrieb Parzellen in den Appellationen Saint-Saphorin, Dézaley, Chardonne und Epesses im Weinbaugebiet Lavaux. Im Fokus des Anbaus steht die Rebsorte Chasselas, die durch weitere weiße und rote Rebsorten ergänzt wird. Der Betrieb setzt auf eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung mit viel Handarbeit in den steilen Hanglagen. Heute wird das Gut von der vierten Generation der Familie geführt.