La Bacchanale

Über den Betrieb

Das Familienunternehmen La Bacchanale wird in der dritten Generation geführt und bewirtschaftet eine Rebfläche von zwei Hektar. Die Parzellen befinden sich in der Gemeinde Chardonne und bringen Weine der Appellation Lavaux mit den Bezeichnungen Chardonne sowie Saint-Saphorin hervor. Die steil über dem See gelegenen Weinberge bieten eine hervorragende Exposition und Sonneneinstrahlung. Die gesamte Ernte wird im eigenen Keller verarbeitet, wobei eine historische Presse aus dem Jahr 1890 zum Einsatz kommt. Zum Sortiment gehören Chasselas, Chardonnay, Mousseux, Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir und Diolinoir.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Chasselas und Chardonnay.