Erzeuger · Schweiz
Cave La Grande-Carree
La Maison Carrée
Rivaz · Vaud · Schweiz
Über den Betrieb
Das Weingut Cave La Grande-Carree blickt auf eine lange Geschichte zurück und wurde im Jahr 1827 von Jean-Jaques Perrochet erworben. Der Familienbetrieb wird in direkter Abstammungslinie geführt und bewirtschaftet eine Rebfläche von 10 Hektar in den Regionen Auvernier und Hauterive. Die Weinberge liegen auf lehm- und kalkhaltigen Böden am Ufer des Neuenburgersees. Auf den Parzellen werden traditionell Rebsorten wie Chasselas und Pinot Noir angebaut. Die Trauben werden auf vertikalen Holzpressen gepresst und die Weine in grossen Eichenfässern ausgebaut.
Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chasselas.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 10 ha
- gegründet
- 1827
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (12)
Cave La Grande-Carree
Chardonnay
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
- Alkohol
- 13 % vol
Ein Jahr lang reift unser Chardonnay auf der Hefe in Eichenfässchen (228 lt.= Barrique). Rassiger, kräftiger Weisswein.
Cave La Grande-Carree
Flétri
- Rebsorten
- Pinot Gris, Chardonnay
- Weintyp
- Süßwein · Süsswein
- Alkohol
- 13 % vol
Goldfarben, mit Noten von Honig und kandierten Früchten, gehaltvoll und ausgewogen.
Cave La Grande-Carree
Perdrix Blanche
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Weiß
- Alkohol
- 12,5 % vol
Gehaltvoller, trockener und kräftiger Wein, mit angenehmen Röstaromen.
Cave La Grande-Carree
Pinot Gris
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß
- Alkohol
- 13,5 % vol
Trockener, weicher und trotzdem kräftiger, bernsteinfarbener Wein mit ausgeprägtem Quittenaroma.
Cave La Grande-Carree
Pinot Noir – Auvernier
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Alkohol
- 13 % vol
Der Pinot Noir Auvernier ist ein sehr gehaltvoller und kräftiger Rotwein. Aromen von roten Beeren zeichnen diesen Wein aus.
Cave La Grande-Carree
Pinot Noir – Auvernier, Le Lerin
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot · Le Lerin
- Alkohol
- 13 % vol
Dieser imposante und gleichzeitig delikate Wein mit Aromen von schwarzen Beeren passt zu Fleischgerichten und zartem Wild.
Cave La Grande-Carree
Pinot Noir – Hauterive
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Alkohol
- 13 % vol
Der Pinot Noir Hauterive ist ein eleganter und subtiler Rotwein.
Cave La Grande-Carree
Œil de Perdrix
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rosé
- Alkohol
- 12,5 % vol
Mit seiner rosa Farbe und seinen diskreten Gerbstoffen passt dieser Wein zum Aperitif sowie zu zahlreichen Speisen
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