Produttore · Svizzera
Cave La Grande-Carree
La Maison Carrée
Rivaz · Vaud · Svizzera
Profilo dell'azienda
L'azienda Cave La Grande-Carree vanta una lunga storia ed è stata acquistata da Jean-Jaques Perrochet nel 1827. Gestita in linea familiare diretta, la cantina coltiva 10 ettari di vigneti situati nelle regioni di Auvernier e Hauterive. Le vigne crescono su terreni calcareo-argillosi lungo le sponde del lago Neuchatel. Su queste parcelle vengono tradizionalmente coltivati vitigni come Chasselas e Pinot Noir. Le uve vengono pigiate con torchi verticali in legno e i vini sono affinati in grandi botti di rovere.
La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Chasselas.
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- Superficie vitata
- 10 ha
- Fondazione
- 1827
- Lingue
- tedesco
Denominazioni
Vitigni
Vini (12)
Cave La Grande-Carree
Chardonnay
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Alcol
- 13 % vol
Ein Jahr lang reift unser Chardonnay auf der Hefe in Eichenfässchen (228 lt.= Barrique). Rassiger, kräftiger Weisswein.
Cave La Grande-Carree
Flétri
- Vitigni
- Pinot Gris, Chardonnay
- Tipo di vino
- Dolce · Süsswein
- Alcol
- 13 % vol
Goldfarben, mit Noten von Honig und kandierten Früchten, gehaltvoll und ausgewogen.
Cave La Grande-Carree
Perdrix Blanche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Bianco
- Alcol
- 12,5 % vol
Gehaltvoller, trockener und kräftiger Wein, mit angenehmen Röstaromen.
Cave La Grande-Carree
Pinot Gris
- Vitigni
- Pinot Gris
- Tipo di vino
- Bianco
- Alcol
- 13,5 % vol
Trockener, weicher und trotzdem kräftiger, bernsteinfarbener Wein mit ausgeprägtem Quittenaroma.
Cave La Grande-Carree
Pinot Noir – Auvernier
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Alcol
- 13 % vol
Der Pinot Noir Auvernier ist ein sehr gehaltvoller und kräftiger Rotwein. Aromen von roten Beeren zeichnen diesen Wein aus.
Cave La Grande-Carree
Pinot Noir – Auvernier, Le Lerin
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Le Lerin
- Alcol
- 13 % vol
Dieser imposante und gleichzeitig delikate Wein mit Aromen von schwarzen Beeren passt zu Fleischgerichten und zartem Wild.
Cave La Grande-Carree
Pinot Noir – Hauterive
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
- Alcol
- 13 % vol
Der Pinot Noir Hauterive ist ein eleganter und subtiler Rotwein.
Cave La Grande-Carree
Œil de Perdrix
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato
- Alcol
- 12,5 % vol
Mit seiner rosa Farbe und seinen diskreten Gerbstoffen passt dieser Wein zum Aperitif sowie zu zahlreichen Speisen
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