Über den Betrieb
Das Weingut Cave du Château de Glerolles SA bewirtschaftet eine Rebfläche von rund 5 Hektar, die sich auf steilen Terrassen direkt am Genfersee in der Appellation Saint-Saphorin im Lavaux befindet. Die Rebberge sind durch grosse Steinmauern konsolidiert, welche die Sonnenwärme speichern und zusammen mit dem reflektierten Licht des Sees ein bemerkenswertes Mikroklima für die Traubenreife erzeugen. Da keine Maschinen eingesetzt werden können, erfolgt die gesamte Bewirtschaftung der steilen Hanglagen manuell in Handarbeit. Zum Sortiment des Betriebs zählen Rebsorten wie Chasselas, Pinot noir, Humagne rouge, Merlot, Cabernet franc, Syrah und Gewürztraminer. Die Trauben wachsen auf ariden Böden, wodurch sie konzentrierte und für die Region typische Aromen ausbilden.
Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Chasselas und Pinot Noir.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 5 ha
- Sprachen
- Französisch, Englisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (9)
Cave du Château de Glerolles SA
Cabernet franc
- Denomination
- AOC St-Saphorin
- Rebsorten
- Cabernet Franc
- Weintyp
- Rot
Cave du Château de Glerolles SA
Gewürztraminer
- Denomination
- AOC St-Saphorin
- Rebsorten
- Gewürztraminer
- Weintyp
- Weiß
Cave du Château de Glerolles SA
Humagne rouge
- Denomination
- AOC St-Saphorin
- Rebsorten
- Humagne Rouge
- Weintyp
- Rot
Cave du Château de Glerolles SA
Réserve
- Denomination
- AOC St-Saphorin
- Weintyp
- Réserve
La couronne de charmus (petites terrasses) qui ceint le Château de Glérolles porte toute notre attention puisque c’est là que naît notre « Réserve », année après année.
Cave du Château de Glerolles SA
Réserve Noire
- Denomination
- AOC St-Saphorin
- Weintyp
- Rot · Réserve Noire
- Formate
- 225 l
Le chai à barriques, composé d’une bonne cinquantaine de fûts de chêne de 225 lt, garantit un élevage optimum pour la Réserve Noire ainsi que pour Humagne.
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