Perfil de la bodega
La bodega Cave du Château de Glerolles SA gestiona una superficie de viñedo de casi 5 hectáreas situada en las empinadas laderas que descienden hacia el lago Lemán, dentro de la denominación Saint-Saphorin, en Lavaux. Las cepas están plantadas en parcelas en terrazas sostenidas por grandes muros de piedra que absorben el calor solar y, combinados con la luz reflejada por el lago, crean un clima notable para la maduración de la uva. Debido al terreno escarpado, no se puede utilizar maquinaria, por lo que todo el cultivo del viñedo se realiza enteramente a mano. El surtido comprende variedades de uva como Chasselas, Pinot noir, Humagne rouge, Merlot, Cabernet franc, Syrah y Gewürztraminer. Enraizadas en suelos áridos, las cepas producen sabores concentrados y raciados, ricos en los aromas típicos de esta región.
El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Chasselas y Pinot Noir.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 5 ha
- Idiomas
- francés, inglés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (9)
Cave du Château de Glerolles SA
Cabernet franc
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Variedades de uva
- Cabernet Franc
- Tipo de vino
- Tinto
Cave du Château de Glerolles SA
Chasselas
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Variedades de uva
- Chasselas
- Tipo de vino
- Blanco
Cave du Château de Glerolles SA
Gewürztraminer
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco
Cave du Château de Glerolles SA
Humagne rouge
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Variedades de uva
- Humagne Rouge
- Tipo de vino
- Tinto
Cave du Château de Glerolles SA
Merlot
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Variedades de uva
- Merlot
- Tipo de vino
- Tinto
Cave du Château de Glerolles SA
Pinot noir
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
Cave du Château de Glerolles SA
Réserve
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Tipo de vino
- Réserve
La couronne de charmus (petites terrasses) qui ceint le Château de Glérolles porte toute notre attention puisque c’est là que naît notre « Réserve », année après année.
Cave du Château de Glerolles SA
Réserve Noire
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Tipo de vino
- Tinto · Réserve Noire
- Formatos
- 225 l
Le chai à barriques, composé d’une bonne cinquantaine de fûts de chêne de 225 lt, garantit un élevage optimum pour la Réserve Noire ainsi que pour Humagne.
Cave du Château de Glerolles SA
Syrah
- Denominación
- AOC St-Saphorin
- Variedades de uva
- Syrah
- Tipo de vino
- Tinto
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