Produttore · Svizzera
Cave du Château de Glerolles SA
1096 St-Saphorin · Vaud · Svizzera
Profilo dell'azienda
L'azienda Cave du Château de Glerolles SA gestisce una superficie vitata di quasi 5 ettari situata sui ripidi pendii che scendono verso il lago di Ginevra, all'interno della denominazione Saint-Saphorin, nel Lavaux. Le viti sono piantate su appezzamenti a terrazze sostenuti da grandi muri in pietra che assorbono il calore solare e, combinati con la luce riflessa dal lago, creano un clima straordinario per la maturazione delle uve. A causa del terreno scosceso non è possibile utilizzare macchinari, per cui l'intera coltivazione dei vigneti viene svolta rigorosamente a mano. L'assortimento comprende vitigni come Chasselas, Pinot noir, Humagne rouge, Merlot, Cabernet franc, Syrah e Gewürztraminer. Radicate in suoli aridi, le uve producono aromi concentrati e di carattere, ricchi dei profumi tipici di questa regione.
La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Chasselas e Pinot Noir.
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- Superficie vitata
- 5 ha
- Lingue
- francese, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (9)
Cave du Château de Glerolles SA
Cabernet franc
- Denominazione
- AOC St-Saphorin
- Vitigni
- Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso
Cave du Château de Glerolles SA
Chasselas
- Denominazione
- AOC St-Saphorin
- Vitigni
- Chasselas
- Tipo di vino
- Bianco
Cave du Château de Glerolles SA
Gewürztraminer
- Denominazione
- AOC St-Saphorin
- Vitigni
- Gewürztraminer
- Tipo di vino
- Bianco
Cave du Château de Glerolles SA
Humagne rouge
- Denominazione
- AOC St-Saphorin
- Vitigni
- Humagne Rouge
- Tipo di vino
- Rosso
Cave du Château de Glerolles SA
Pinot noir
- Denominazione
- AOC St-Saphorin
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
Cave du Château de Glerolles SA
Réserve
- Denominazione
- AOC St-Saphorin
- Tipo di vino
- Réserve
La couronne de charmus (petites terrasses) qui ceint le Château de Glérolles porte toute notre attention puisque c’est là que naît notre « Réserve », année après année.
Cave du Château de Glerolles SA
Réserve Noire
- Denominazione
- AOC St-Saphorin
- Tipo di vino
- Rosso · Réserve Noire
- Formati
- 225 l
Le chai à barriques, composé d’une bonne cinquantaine de fûts de chêne de 225 lt, garantit un élevage optimum pour la Réserve Noire ainsi que pour Humagne.
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