About the estate
The Les Vins William Trouillet estate is located in the Bourgogne region and is currently managed in the fourth generation by William, following its founding by Jules Guérin with an initial four hectares. Today, the winery extends over approximately twenty hectares featuring forty to fifty-year-old vines planted on clay-limestone soils across six communes. The portfolio includes recognized appellations such as AOC Pouilly-Fuissé, AOC Saint-Véran, and AOC Mâcon-Solutré-Pouilly. Viticulture follows an environmentally responsible and sustainable management approach with official certification, while winemaking in the cellar involves gentle pressing and vinification in tanks, large wooden casks, or traditional Burgundian oak barrels.
The eno directory lists 12 wines, mostly from Chardonnay.
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- Vineyard area
- 20 ha
- Certifications
- HVE niveau 3
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (12)
Les Vins William Trouillet
Crémant de Bourgogne Brut « Blanc de Blancs »
- Appellation
- AOC Crémant de Bourgogne
- Wine type
- Sparkling · Brut
La méthode traditionnelle d'élaboration de notre crémant, faite au sein du Domaine, est identique à la méthode champenoise pour l'élaboration du champagne.
Les Vins William Trouillet
Côteaux Bourguignons « Les reines de la Jacarde »
- Appellation
- AOC Coteaux Bourguignons
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2020
Cette cuvée tient son nom du lieu-dit La Jacarde, 75 ares de vignes plantées sur un terroir propice au chardonnay
Les Vins William Trouillet
Mâcon Vinzelles « Les Morandes »
- Appellation
- Mâcon
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2020
Petite parcelles au cœur de l’appellation, sur un beau terroir argilo calcaire, se caractérise en bouche par son généreux fruité
Les Vins William Trouillet
Mâcon-Solutré-Pouilly « Au Rompay »
- Appellation
- Mâcon
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2020
En cette pointe sud du Mâconnais cette parcelle située sur le Mont Pouilly, en face de la célèbre Roche de Solutré, est la plus haute de notre domaine
Les Vins William Trouillet
Pouilly Fuissé 1er Cru « Les vignes de Jules »
- Appellation
- AOC Pouilly-Fuisse
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · 1er Cru
- Vintage
- 2020
Cuvée hommage à Jules Guérin, arrière-grand-père de William, est un assemblage de parcelles de Pouilly Fuissé 1er cru situées sur l’emblématique village de Solutré Pouilly.
Les Vins William Trouillet
Pouilly Fuissé « Vieilles Vignes »
- Appellation
- AOC Pouilly-Fuisse
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · Vieilles Vignes
- Vintage
- 2019
Vignes de plus de 40 ans, assemblage de plusieurs parcelles situées principalement sur la commune de Solutré Pouilly, évoluant sur des terroirs argilo calcaire.
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Fuissé 1er Cru « Aux Chailloux »
- Appellation
- AOC Pouilly-Fuisse
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · 1er Cru
- Vintage
- 2020
Cuvée emblématique de notre domaine car il s’agit des premières parcelles que Jules Guérin a exploité.
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Fuissé 1er Cru « Pouilly »
- Appellation
- AOC Pouilly-Fuisse
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · 1er Cru
Issu d’une parcelle de vieilles vignes, située au cœur du hameau de Pouilly et une cuvée haut de gamme, provenant d’un sol argilo crayeux. Ce vin a fière allure : une palette aromatique intense et complexe.
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Loché « Les Mures »
- Appellation
- Pouilly Loché
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2019
Le climat « Les Mures » située sur un coteau, orienté à l’est, qui domine la vallée de la Saône à 250 mètres d’altitude, sur le village de Loché
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Vinzelles « Les Quarts »
- Appellation
- Pouilly Vinzelles
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2020
Une toute petite parcelle situé sur le climat « Les Quarts »avec une exposition à l’est qui conviennent parfaitement au Chardonnay
Les Vins William Trouillet
Saint Véran « Nord-Sud »
- Appellation
- AOC Saint-Véran
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2020
Une parcelle au « Nord » et une au « Sud », de l’appellation Saint Véran confère à cette cuvée d’assemblage un équilibre parfait entre agrume, minéralité et richesse.
Les Vins William Trouillet
Saint-Véran « Les Condemines »
- Appellation
- AOC Saint-Véran
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2020
Une parcelle de vieilles vignes de 70 ans, idéalement située sur un coteau plein sud de la commune de Leynes, sur un terroir argilo calcaire.
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