Profilo dell'azienda
L'azienda Les Vins William Trouillet è situata nella regione della Borgogna ed è attualmente gestita alla quarta generazione da William, dopo la fondazione da parte di Jules Guérin con un nucleo iniziale di quattro ettari. Oggi la cantina si estende su circa venti ettari con viti di quaranta-cinqueanta anni radicate su terreni argilloso-calcarei in sei comuni. Il portafoglio comprende denominazioni note come AOC Pouilly-Fuissé, AOC Saint-Véran e AOC Mâcon-Solutré-Pouilly. La viticoltura segue un approccio di gestione ecologicamente responsabile e sostenibile con certificazione ufficiale, mentre la vinificazione in cantina prevede una pressatura soffice e la fermentazione in vasche, grandi botti di legno o tradizionali botti di rovere della Borgogna.
La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Chardonnay.
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- Superficie vitata
- 20 ha
- Certificazioni
- HVE niveau 3
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (12)
Les Vins William Trouillet
Crémant de Bourgogne Brut « Blanc de Blancs »
- Denominazione
- AOC Crémant de Bourgogne
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
La méthode traditionnelle d'élaboration de notre crémant, faite au sein du Domaine, est identique à la méthode champenoise pour l'élaboration du champagne.
Les Vins William Trouillet
Côteaux Bourguignons « Les reines de la Jacarde »
- Denominazione
- AOC Coteaux Bourguignons
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
Cette cuvée tient son nom du lieu-dit La Jacarde, 75 ares de vignes plantées sur un terroir propice au chardonnay
Les Vins William Trouillet
Mâcon Vinzelles « Les Morandes »
- Denominazione
- Mâcon
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
Petite parcelles au cœur de l’appellation, sur un beau terroir argilo calcaire, se caractérise en bouche par son généreux fruité
Les Vins William Trouillet
Mâcon-Solutré-Pouilly « Au Rompay »
- Denominazione
- Mâcon
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
En cette pointe sud du Mâconnais cette parcelle située sur le Mont Pouilly, en face de la célèbre Roche de Solutré, est la plus haute de notre domaine
Les Vins William Trouillet
Pouilly Fuissé 1er Cru « Les vignes de Jules »
- Denominazione
- AOC Pouilly-Fuisse
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · 1er Cru
- Annata
- 2020
Cuvée hommage à Jules Guérin, arrière-grand-père de William, est un assemblage de parcelles de Pouilly Fuissé 1er cru situées sur l’emblématique village de Solutré Pouilly.
Les Vins William Trouillet
Pouilly Fuissé « Vieilles Vignes »
- Denominazione
- AOC Pouilly-Fuisse
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · Vieilles Vignes
- Annata
- 2019
Vignes de plus de 40 ans, assemblage de plusieurs parcelles situées principalement sur la commune de Solutré Pouilly, évoluant sur des terroirs argilo calcaire.
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Fuissé 1er Cru « Aux Chailloux »
- Denominazione
- AOC Pouilly-Fuisse
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · 1er Cru
- Annata
- 2020
Cuvée emblématique de notre domaine car il s’agit des premières parcelles que Jules Guérin a exploité.
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Fuissé 1er Cru « Pouilly »
- Denominazione
- AOC Pouilly-Fuisse
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · 1er Cru
Issu d’une parcelle de vieilles vignes, située au cœur du hameau de Pouilly et une cuvée haut de gamme, provenant d’un sol argilo crayeux. Ce vin a fière allure : une palette aromatique intense et complexe.
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Loché « Les Mures »
- Denominazione
- Pouilly Loché
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2019
Le climat « Les Mures » située sur un coteau, orienté à l’est, qui domine la vallée de la Saône à 250 mètres d’altitude, sur le village de Loché
Les Vins William Trouillet
Pouilly-Vinzelles « Les Quarts »
- Denominazione
- Pouilly Vinzelles
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
Une toute petite parcelle situé sur le climat « Les Quarts »avec une exposition à l’est qui conviennent parfaitement au Chardonnay
Les Vins William Trouillet
Saint Véran « Nord-Sud »
- Denominazione
- AOC Saint-Véran
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
Une parcelle au « Nord » et une au « Sud », de l’appellation Saint Véran confère à cette cuvée d’assemblage un équilibre parfait entre agrume, minéralité et richesse.
Les Vins William Trouillet
Saint-Véran « Les Condemines »
- Denominazione
- AOC Saint-Véran
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2020
Une parcelle de vieilles vignes de 70 ans, idéalement située sur un coteau plein sud de la commune de Leynes, sur un terroir argilo calcaire.
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