Producer · France
Domaine Alain Mathias
Domaine alain mathias
89700 Epineuil · Bourgogne - Beaujolais · France
About the estate
The Domaine Alain Mathias estate in Burgundy was founded in 1982 by Alain Mathias, who established vineyards in Epineuil and Chablis and built a cellar inside a former stone quarry near Tonnerre. Since 2015, the winery has been managed by Carole and Bastien Mathias, who continue the philosophy initiated by the founder, including the transition to organic farming in 2013 and the refinement of vinification using barrels, sandstone jars, and terracotta eggs. The vineyard holdings are situated across the terroirs of Chablis and the Tonnerrois region, cultivating Chardonnay on Chablis soils and Pinot Noir on the slopes of Epineuil. The production encompasses appellations such as AOC Chablis, AOC Chablis 1er Cru Vau de Vey, AOC Petit Chablis, AOC Bourgogne Tonnerre, and AOC Bourgogne Epineuil.
The eno directory lists 7 wines, mostly from Chardonnay and Pinot Noir. The estate sells to retail.
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- founded
- 1982
- Certifications
- Organic (EU)
- Sells to
- Direct sales, Retail
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (7)
Domaine Alain Mathias
Bourgogne Epineuil Côte de Grisey
- Appellation
- Bourgogne Épineuil
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Côte de Grisey
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Cet Epineuil est issu de la Côte de Grisey, parcelle idéalement située qui réunit toutes les conditions pour l’élaboration de grands vins rouges. Elevés en fûts de chêne récents où il gagne en rondeur et en structure.
Domaine Alain Mathias
Bourgogne Epineuil Tradition
- Appellation
- Bourgogne Épineuil
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Tradition
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Cette cuvée est issue d’une sélection de raisins de plusieurs parcelles auquel va s’ajouter un élevage en fût de chêne récents pour la moitié de la cuvé. Ce vin renoue avec la tradition bourguignone.
Domaine Alain Mathias
Bourgogne Tonnerre
- Appellation
- Bourgogne Tonnerre
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Dans le Tonnerrois les vins blancs révèlent toute la complexité du Chardonnay, juste équilibre entre tension et richesse. Ce Bourgogne Tonnerre vinifié et élevé en cuve est la pure expression de son terroir.
Domaine Alain Mathias
Bourgogne Tonnerre Côte de Grisey
- Appellation
- Bourgogne Tonnerre
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · Côte de Grisey
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Ce vin provient d’un des meilleurs coteaux du Tonnerrois : La Cote des Griseys sur le finage d’Epineuil. De tout temps on y a produit de grands vins blancs, ronds, puissants, charpentés et capables de très bien vieillir.
Domaine Alain Mathias
Chablis
- Appellation
- AOC Chablis
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Ce chablis fait l’objet d’un mode de culture biologique dans le but de récolter des raisins avec une maturité exceptionnelle. Une vinification traditionnelle et un élevage long vont révéler sa complexité au nez et sa richesse en bouche.
Domaine Alain Mathias
Chablis 1er cru Vau de Vey
- Appellation
- Chablis 1er Cru
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · 1er cru
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Une vinification en jarres et en fûts puis l’élevage sur lies dans ces mêmes contenants apportent matière et complexité à cette cuvée très minérale !
Domaine Alain Mathias
Petit Chablis
- Appellation
- Petit Chablis
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Produits sur le finage de Lignorelles, notre petit chablis est un vin blanc issu de Chardonnay. D’une expression franche avec beaucoup de fraîcheur, ils se boivent en jeunesse, à l’heure de l’apéritif ou bien sur des fruits de mer.
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