About the estate
The Covides winery processes selected grapes in modern facilities into wines and cavas under the Cava DO and Penedès DO denominations. For production, the company exclusively uses the must from the first pressing and cultivates native grape varieties such as Macabeo, Xarel·lo, Parellada, and Trepat alongside international varieties like Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, and Monastrell. Winemaking relies on modern techniques including pneumatic presses, stainless steel tanks, and temperature-controlled fermentation. An in-house oenology team contributes experience and technique to give the wines and cavas their distinct character. Furthermore, the estate places a strong emphasis on sustainability, environmental protection, and holds certifications such as IFS, ECO, and ISO 14001 compliance.
The eno directory lists 5 wines.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Certifications
- Organic (EU), Vegan, IFS
- Languages
- Spanish, English
Appellations
Wines (5)
Covides
Casteller
- Wine type
- Casteller
Al igual que los castellers/as, el vino es también la suma de muchos esfuerzos. Si una pieza falla, todo se tambalea. El trabajo en equipo es la clave tanto de los castellers/as como del buen vino.
Covides
Duc de Foix
- Wine type
- Sparkling · Duc de Foix
Los vinos y cavas de nuestra gama premium Duc de Foix ofrecen, bajo un diseño elegante, mediterráneo y atemporal, la máxima calidad en la elaboración y con grandes atributos en la cata.
Covides
Grapus
- Wine type
- Grapus
El collage son representaciones de obra gráfica, realizadas de forma manual, que quieren transmitir el espíritu del trabajo artesanal y el amor por el detalle que hay en nuestros productos.
Covides
Molí de Foc
- Wine type
- Molí de Foc
El estricto proceso de elaboración y nuestra tecnología innovadora nos permite presentaros nuestro máximo exponente de vinos y cavas elaborados en el Penedès.
Covides
Xènius
- Wine type
- Xènius
"No hay nada más revolucionario que tener buen gusto". Este es nuestro homenaje al escritor Eugèni d'Ors que, bajo el pseudónimo de Xènius, colaboraba en la revista literaria Los cuatro gatos.
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