Producer · France
Château de Passavant
SCEA David-Lecomte
49560 Passavant-sur-Layon · Vallée de la Loire · France
About the estate
The Château de Passavant is managed by the fourth and fifth generations of the family, with its origins dating back to 1900 when Jules Falloux acquired the property. Located in the south of Anjou in the Haut-Layon area, the estate currently encompasses 56 hectares of vineyards. Viticulture has been conducted organically since 1998 and biodynamically since 2011. The portfolio includes dry red and white wines produced under various appellations such as AOC Anjou and AOC Coteaux du Layon. Distribution focuses traditionally on professional clientele within the restaurant sector.
The eno directory lists 25 wines, mostly from Chenin Blanc and Cabernet Franc. The estate sells to horeca.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 56 ha
- founded
- 928
- Certifications
- Organic (EU), respekt biodyn
- Sells to
- Direct sales, Horeca
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (25)
Château de Passavant
Anjou Blanc
- Appellation
- AOC Anjou Blanc
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · sec
- Price on website (retail)
- €11.20
Récolté manuellement à une maturité avancée, ce blanc sec ample et aromatique peut accompagner aussi bien poissons, salades de magret et fromages de chèvre.
Château de Passavant
Anjou Rouge
- Appellation
- AOC Anjou Rouge
- Grape varieties
- Cabernet Franc, Grolleau Noir
- Wine type
- Red · léger
- Price on website (retail)
- €10.45
Rouge léger et fruité. Un vin caractéristique des cabernets francs ligériens assoupli par la rondeur du grolleau noir. Aromatiquement: petits fruits rouges et noirs frais à légèrement compotés
Château de Passavant
Blanc Bec
- Appellation
- AOC Anjou
- Grape varieties
- Grolleau Noir
- Wine type
- White
- Price on website (retail)
- €10.60
Blanc bec est un vin blanc de cépage noir. Le grolleau noir est pressé directement puis vinifié dans nos cuves ovoïdes béton de 17hL.
Château de Passavant
Blanc d’Œuf
- Appellation
- AOC Anjou
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · nature
- Price on website (retail)
- €12.20
La cuvée Blanc d’Œuf est un vin 100 % Chenin en méthode nature (non filtré, non sulfité). Vinifié dans une cuve béton ovoïde. Cette méthode d’élevage permet un échange intense entre le vin et les lies, ce qui développe un fort potentiel aromatique.
Château de Passavant
Cabernet d’Anjou – Rosé
- Appellation
- AOC Cabernet d'Anjou
- Wine type
- Rosé · demi-sec
- Price on website (retail)
- €9.20
Le Cabernet d’Anjou représente la tradition des vins demi-secs de notre région. Servi à l’apéritif ou en entrée sur un melon frais, il est également étonnant sur la cuisine exotique.
Château de Passavant
Ch’nin Fusée
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · nature
- Price on website (retail)
- €13.20
Ch’nin Fusée est un vin orange en méthode nature (non filtré, non sulfité). Issu du macération carbonique en grappes entières de 11 jours. C’est un vin surprenant, non oxydatif mais très tannique.
Château de Passavant
Coteaux du Layon
- Appellation
- AOC Coteaux du Layon
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White
- Price on website (retail)
- €13.65
Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. Belle limpidité et luminosité. Cuvée au fruité exotique, équilibrée, très élégante.
Château de Passavant
Coteaux du Layon – Les greffiers
- Appellation
- AOC Coteaux du Layon
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White
- Price on website (retail)
- €24.70
La cuvée les Greffiers récoltée sur les coteaux ainsi nommés est vinifiée séparément en barrique. Pour l’apéritif, escalope de foie gras frais poêlée.
Château de Passavant
Crémant de Loire Rosé – Ancestrale
- Appellation
- AOC Crémant de Loire
- Grape varieties
- Cabernet Franc, Grolleau Gris
- Wine type
- Sparkling · Brut
- Price on website (retail)
- €13.65
Cette méthode ancestrale brut, issue des cépages Cabernet Franc et Grolleau Gris, aux arômes délicats de fruits rouges se dégustera à l’apéritif et sur des pâtisseries aux framboises, fraises ou myrtilles.
Château de Passavant
Crémant de Loire – Ancestrale
- Appellation
- AOC Crémant de Loire
- Wine type
- Sparkling
- Price on website (retail)
- €13.65
Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. Belle limpidité et luminosité. Cuvée au fruité exotique, équilibrée, très élégante.
Château de Passavant
Foulque Nerra – Anjou Villages
- Appellation
- AOC Anjou Villages
- Grape varieties
- Cabernet
- Wine type
- Red
- Price on website (retail)
- €24.70
La cuvée Foulque Nerra est une sélection des meilleurs cabernets du domaine, vinifiée seulement dans les millésimes d’exception. Elle porte le nom du créateur du château de Passavant qui le construisit au Xe siècle.
Château de Passavant
Jarret de Montchenin – Anjou Blanc
- Appellation
- AOC Anjou Blanc
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White
- Price on website (retail)
- €24.70
La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri.
Château de Passavant
Les Nepperons – Anjou Villages
- Appellation
- AOC Anjou Villages
- Grape varieties
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Wine type
- Red
- Price on website (retail)
- €18.20
La cuvée les Nepperons est une sélection de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, issue de coteaux portant ce nom, retenus pour la grande qualité de leur terroir.
Château de Passavant
Les Plantes – Anjou Blanc
- Appellation
- AOC Anjou Blanc
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White
- Price on website (retail)
- €18.20
Les Plantes une cuvée gastronomique de Chenin
Château de Passavant
Origine – Anjou Villages
- Appellation
- AOC Anjou Villages
- Wine type
- Red
- Price on website (retail)
- €12.80
Jolie robe teintée rouge rubis, grenat carminé, étoffe chaleureuse, relief constant.
Château de Passavant
Penser Nature Ancestrale – Blanc Brut
- Wine type
- Sparkling · Extra Brut · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €13.50
Le Penser Nature Ancestrale est produit en méthode ancestrale. Nous n’ajoutons ni liqueur de tirage, ni liqueur d’expédition. C’est un extra brut frais et vif pour l’apéritif.
Château de Passavant
Penser Nature Ancestrale – Rosé Brut
- Wine type
- Rosé · Brut · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €13.40
Le Penser Nature Ancestrale est produit en méthode ancestrale. Nous n’ajoutons ni liqueur de tirage, ni liqueur d’expédition. C’est un brut nature frais et friand pour l’apéritif.
Château de Passavant
Penser nature – Cabernet Franc
- Grape varieties
- Cabernet Franc
- Wine type
- Red · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €12.00
Ce vin à la structure légère présente des arômes de fruits noirs et une finale souple et aérienne. On y trouve l’aromatique typique du Cabernet Franc ligérien.
Château de Passavant
Penser nature – Cabernet Sauvignon
- Grape varieties
- Cabernet Sauvignon
- Wine type
- Red · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €12.30
Ce vin à la structure présente, dévoile une certaine densité malgré sa macération assez courte. L’aromatique est poussée par la macération carbonique sur des arômes de fruits noirs. On y trouve l’aromatique typique du Cabernet Sauvignon ligérien.
Château de Passavant
Penser nature – Chardonnay
- Grape varieties
- Chardonnay
- Wine type
- White · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €12.30
Ce Chardonnay de terroir schisteux, vinifié en partie en barrique, est ample en bouche. Récolté très mûr, il est puissant mais reste élégant grâce à sa minéralité.
Château de Passavant
Penser nature – Chenin
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €12.30
Très aromatique et rond en bouche, ce vin blanc tendre est une gourmandise. Le Chenin est mis en avant dans cette cuvée. Une bouche fruitée et légèrement acidulée participe à l’équilibre de ce vin.
Château de Passavant
Penser nature – Grolleau Gris
- Grape varieties
- Grolleau Gris
- Wine type
- Rosé · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €12.10
Très aromatique et rond en bouche, ce vin rosé tendre est une gourmandise. Le Grolleau Gris est mis en avant dans cette cuvée. Une bouche fruitée et légèrement acidulée participe à l’équilibre de ce vin.
Château de Passavant
Penser nature – Grolleau Noir
- Grape varieties
- Grolleau Noir
- Wine type
- Red · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €12.30
Un bouquet aromatique intense dominé par des notes épicées et de fruits rouges et noirs. Ce vin est facile, léger très peu tannique. Un vin de copain par définition.
Château de Passavant
Penser nature – Sauvignon
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- Wine type
- White · sec · Penser Nature
- Price on website (retail)
- €12.30
Ce vin blanc sec et fruité est dominé par des arômes de genêt. Frais et rafraichissant il est tendu par son acidité tranchante.
Château de Passavant
Rosé de Loire
- Appellation
- AOC Rosé de Loire
- Wine type
- Rosé · sec
- Price on website (retail)
- €9.20
Ce rosé à la teinte rose pivoine présente une belle limpidité. C’est un vin sec, léger aux arômes de fruits rouges.
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