Château de Passavant

Profilo dell'azienda

L'azienda Château de Passavant è gestita dalla quarta e quinta generazione della famiglia e le sue origini risalgono al 1900, anno in cui Jules Falloux acquistò la proprietà. Situata nel sud dell'Anjou, nell'area dell'Haut-Layon, la tenuta comprende attualmente 56 ettari di vigneti. La viticoltura è condotta con metodi biologici dal 1998 e biodinamici dal 2011. L'assortimento comprende vini rossi e bianchi secchi prodotti con diverse appellazioni, tra cui AOC Anjou e AOC Coteaux du Layon. La distribuzione si rivolge tradizionalmente a una clientela professionale del settore della ristorazione.

La directory eno registra 12 vini. L'azienda rifornisce horeca.