Productor · Francia
Château de Passavant
SCEA David-Lecomte
49560 Passavant-sur-Layon · Vallée de la Loire · Francia
Perfil de la bodega
La bodega Château de Passavant está dirigida por la cuarta y quinta generación de la familia y sus orígenes se remontan a 1900, año en que Jules Falloux adquirió la propiedad. Situada en el sur de Anjou, en la zona de Haut-Layon, la finca abarca actualmente 56 hectáreas de viñedos. La viticultura se lleva a cabo de forma ecológica desde 1998 y biodinámica desde 2011. El surtido incluye vinos tintos y blancos secos elaborados bajo diversas denominaciones como AOC Anjou y AOC Coteaux du Layon. La distribución se dirige tradicionalmente a una clientela profesional del sector de la restauración.
El directorio eno registra 25 vinos, sobre todo de Chenin Blanc y Cabernet Franc. La bodega suministra a hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 56 ha
- Fundación
- 928
- Certificaciones
- Ecológico (UE), respekt biodyn
- Vende a
- Venta directa, Hostelería
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (25)
Château de Passavant
Anjou Blanc
- Denominación
- AOC Anjou Blanc
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · sec
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,20 €
Récolté manuellement à une maturité avancée, ce blanc sec ample et aromatique peut accompagner aussi bien poissons, salades de magret et fromages de chèvre.
Château de Passavant
Anjou Rouge
- Denominación
- AOC Anjou Rouge
- Variedades de uva
- Cabernet Franc, Grolleau Noir
- Tipo de vino
- Tinto · léger
- Precio según la web (consumidor final)
- 10,45 €
Rouge léger et fruité. Un vin caractéristique des cabernets francs ligériens assoupli par la rondeur du grolleau noir. Aromatiquement: petits fruits rouges et noirs frais à légèrement compotés
Château de Passavant
Blanc Bec
- Denominación
- AOC Anjou
- Variedades de uva
- Grolleau Noir
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 10,60 €
Blanc bec est un vin blanc de cépage noir. Le grolleau noir est pressé directement puis vinifié dans nos cuves ovoïdes béton de 17hL.
Château de Passavant
Blanc d’Œuf
- Denominación
- AOC Anjou
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,20 €
La cuvée Blanc d’Œuf est un vin 100 % Chenin en méthode nature (non filtré, non sulfité). Vinifié dans une cuve béton ovoïde. Cette méthode d’élevage permet un échange intense entre le vin et les lies, ce qui développe un fort potentiel aromatique.
Château de Passavant
Cabernet d’Anjou – Rosé
- Denominación
- AOC Cabernet d'Anjou
- Tipo de vino
- Rosado · demi-sec
- Precio según la web (consumidor final)
- 9,20 €
Le Cabernet d’Anjou représente la tradition des vins demi-secs de notre région. Servi à l’apéritif ou en entrée sur un melon frais, il est également étonnant sur la cuisine exotique.
Château de Passavant
Ch’nin Fusée
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,20 €
Ch’nin Fusée est un vin orange en méthode nature (non filtré, non sulfité). Issu du macération carbonique en grappes entières de 11 jours. C’est un vin surprenant, non oxydatif mais très tannique.
Château de Passavant
Coteaux du Layon
- Denominación
- AOC Coteaux du Layon
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,65 €
Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. Belle limpidité et luminosité. Cuvée au fruité exotique, équilibrée, très élégante.
Château de Passavant
Coteaux du Layon – Les greffiers
- Denominación
- AOC Coteaux du Layon
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 24,70 €
La cuvée les Greffiers récoltée sur les coteaux ainsi nommés est vinifiée séparément en barrique. Pour l’apéritif, escalope de foie gras frais poêlée.
Château de Passavant
Crémant de Loire Rosé – Ancestrale
- Denominación
- AOC Crémant de Loire
- Variedades de uva
- Cabernet Franc, Grolleau Gris
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,65 €
Cette méthode ancestrale brut, issue des cépages Cabernet Franc et Grolleau Gris, aux arômes délicats de fruits rouges se dégustera à l’apéritif et sur des pâtisseries aux framboises, fraises ou myrtilles.
Château de Passavant
Crémant de Loire – Ancestrale
- Denominación
- AOC Crémant de Loire
- Tipo de vino
- Espumoso
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,65 €
Jolie robe d’une belle teinte jaune paille dorée. Généreux reflets jaune doré. Belle limpidité et luminosité. Cuvée au fruité exotique, équilibrée, très élégante.
Château de Passavant
Foulque Nerra – Anjou Villages
- Denominación
- AOC Anjou Villages
- Variedades de uva
- Cabernet
- Tipo de vino
- Tinto
- Precio según la web (consumidor final)
- 24,70 €
La cuvée Foulque Nerra est une sélection des meilleurs cabernets du domaine, vinifiée seulement dans les millésimes d’exception. Elle porte le nom du créateur du château de Passavant qui le construisit au Xe siècle.
Château de Passavant
Jarret de Montchenin – Anjou Blanc
- Denominación
- AOC Anjou Blanc
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 24,70 €
La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri.
Château de Passavant
Les Nepperons – Anjou Villages
- Denominación
- AOC Anjou Villages
- Variedades de uva
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Tipo de vino
- Tinto
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,20 €
La cuvée les Nepperons est une sélection de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, issue de coteaux portant ce nom, retenus pour la grande qualité de leur terroir.
Château de Passavant
Les Plantes – Anjou Blanc
- Denominación
- AOC Anjou Blanc
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
- Precio según la web (consumidor final)
- 18,20 €
Les Plantes une cuvée gastronomique de Chenin
Château de Passavant
Origine – Anjou Villages
- Denominación
- AOC Anjou Villages
- Tipo de vino
- Tinto
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,80 €
Jolie robe teintée rouge rubis, grenat carminé, étoffe chaleureuse, relief constant.
Château de Passavant
Penser Nature Ancestrale – Blanc Brut
- Tipo de vino
- Espumoso · Extra Brut · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,50 €
Le Penser Nature Ancestrale est produit en méthode ancestrale. Nous n’ajoutons ni liqueur de tirage, ni liqueur d’expédition. C’est un extra brut frais et vif pour l’apéritif.
Château de Passavant
Penser Nature Ancestrale – Rosé Brut
- Tipo de vino
- Rosado · Brut · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 13,40 €
Le Penser Nature Ancestrale est produit en méthode ancestrale. Nous n’ajoutons ni liqueur de tirage, ni liqueur d’expédition. C’est un brut nature frais et friand pour l’apéritif.
Château de Passavant
Penser nature – Cabernet Franc
- Variedades de uva
- Cabernet Franc
- Tipo de vino
- Tinto · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,00 €
Ce vin à la structure légère présente des arômes de fruits noirs et une finale souple et aérienne. On y trouve l’aromatique typique du Cabernet Franc ligérien.
Château de Passavant
Penser nature – Cabernet Sauvignon
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon
- Tipo de vino
- Tinto · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,30 €
Ce vin à la structure présente, dévoile une certaine densité malgré sa macération assez courte. L’aromatique est poussée par la macération carbonique sur des arômes de fruits noirs. On y trouve l’aromatique typique du Cabernet Sauvignon ligérien.
Château de Passavant
Penser nature – Chardonnay
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,30 €
Ce Chardonnay de terroir schisteux, vinifié en partie en barrique, est ample en bouche. Récolté très mûr, il est puissant mais reste élégant grâce à sa minéralité.
Château de Passavant
Penser nature – Chenin
- Variedades de uva
- Chenin Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,30 €
Très aromatique et rond en bouche, ce vin blanc tendre est une gourmandise. Le Chenin est mis en avant dans cette cuvée. Une bouche fruitée et légèrement acidulée participe à l’équilibre de ce vin.
Château de Passavant
Penser nature – Grolleau Gris
- Variedades de uva
- Grolleau Gris
- Tipo de vino
- Rosado · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,10 €
Très aromatique et rond en bouche, ce vin rosé tendre est une gourmandise. Le Grolleau Gris est mis en avant dans cette cuvée. Une bouche fruitée et légèrement acidulée participe à l’équilibre de ce vin.
Château de Passavant
Penser nature – Grolleau Noir
- Variedades de uva
- Grolleau Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,30 €
Un bouquet aromatique intense dominé par des notes épicées et de fruits rouges et noirs. Ce vin est facile, léger très peu tannique. Un vin de copain par définition.
Château de Passavant
Penser nature – Sauvignon
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · sec · Penser Nature
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,30 €
Ce vin blanc sec et fruité est dominé par des arômes de genêt. Frais et rafraichissant il est tendu par son acidité tranchante.
Château de Passavant
Rosé de Loire
- Denominación
- AOC Rosé de Loire
- Tipo de vino
- Rosado · sec
- Precio según la web (consumidor final)
- 9,20 €
Ce rosé à la teinte rose pivoine présente une belle limpidité. C’est un vin sec, léger aux arômes de fruits rouges.
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