Virgilio Sandoni

Profilo dell'azienda

L'azienda Virgilio Sandoni è un'impresa familiare situata nella località di Bersagliera di Castello di Serravalle, nel comune di Valsamoggia, in Emilia-Romagna. Da oltre cinquant'anni Virgilio gestisce la tenuta, affiancato oggi dal figlio Vittorio. I vigneti si estendono su terreni collinari tra i 150 e i 200 metri sul livello del mare nei Colli Bolognesi. I metodi di coltivazione comprendono potature corte, diradamenti estivi, un uso ridotto di fitofarmaci e una rigorosa vendemmia manuale. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre alcuni vini affinano in piccole botti di rovere.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Pignoletto e Barbera.