Produttore · Francia
Domaine Sibille
11800 Laure Minervois · Languedoc - Roussillon · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Sibille opera come cantina indipendente e controlla l'intera catena di produzione, dalla gestione dei vigneti all'imbottigliamento. L'enologo Pierre apporta una vasta esperienza all'attività e interpreta i vitigni della Linguadoca in modo del tutto personale. La viticoltura viene condotta secondo le linee guida dell'agricoltura biologica, con una forte attenzione alla biodiversità e all'esclusione di prodotti chimici di sintesi. In cantina si applicano rigide limitazioni agli additivi per produrre vini stabili. L'offerta comprende tra l'altro una caratteristica cuvée di Marselan.
La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Viognier e Mourvèdre.
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- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (9)
Domaine Sibille
Chardonnay
- Denominazione
- IGP Pays d'Oc
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco · sec
- Annata
- 2025
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 11,00 €
Blanc sec sur le fruit, citron, fruits jaunes, jolie robe aux nuances or, vin très aromatique idéal sur tout le repas, accompagne très bien les poissons, tartare de saumon.
Domaine Sibille
Les P'tites Terrasses
- Denominazione
- IGP Pays d'Oc
- Tipo di vino
- Bianco · demi-sec
- Annata
- 2023
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,20 €
Assemblage subtil Viognier et Roussane en passerillage. Blanc sur une légère rondeur, notes de fruits mûrs type abricot, bel équilibre sans excès de rondeur, ample et charnu.
Domaine Sibille
Marselan
- Denominazione
- IGP Pays d'Oc
- Vitigni
- Marselan
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2023
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 12,00 €
Sortez des sentiers battus et découvrez ce cépage atypique et orgueilleux. Explosion de fruits noirs, richesse en bouche, de la matière pour éveiller vos sens.
Domaine Sibille
Sibilou
- Tipo di vino
- Rosso · sec
- Annata
- 2023
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 9,00 €
Envie de se faire plaisir avec un vin plus léger? Le Sibilou, c'est le vin des copains, sec aux notes de fruits rouges, pas chargé en tanins pour des moments de partage entre amis.
Domaine Sibille
Syrah
- Denominazione
- IGP Pays d'Oc
- Vitigni
- Syrah
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2023
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 11,00 €
Le terroir de grès et la syrah c'est comme le riesling et le granit, ç'est l'accord parfait pour exprimer la quintessence du cépage. Du fruit (cassis) et un équilibre en bouche.
Domaine Sibille
Terres de Grès Minervois
- Denominazione
- AOC Minervois
- Tipo di vino
- Rosso · Terres de Grès
- Annata
- 2023
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 13,20 €
Le Terres de Grès est une cuvée aux aromes complexes de fruits noirs, ample, gourmand et structuré, il sublimera vos papilles. Incontournable, consensuel et charmeur!
Domaine Sibille
Terres de Grès Rosé
- Denominazione
- AOC Minervois
- Vitigni
- Mourvèdre, Grenache, Picpoul Noir
- Tipo di vino
- Rosato · sec · Terres de Grès
- Annata
- 2025
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 11,00 €
Enfin un Rosé sec de gastronomie: franc, sur le fruit, légèrement agrumes, ample et frais au palais. Une forme de bouteille originale pour un repas haut en couleur. Assemblage Mourvèdre, Grenache et Picpoul Noir.
Domaine Sibille
Terres de Grès l'Audacieuse
- Denominazione
- AOC Minervois
- Tipo di vino
- Rosso · Terres de Grès
- Annata
- 2022
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 20,20 €
Vignes plantées en 1966 et 1967, tout est dit! Découvrez la complexité d'une cuvée issue de très vieilles vignes. Notes de chocolat, de café et de réglisse, bouche ample et finale aromatique.
Domaine Sibille
Viognier
- Denominazione
- IGP Pays d'Oc
- Vitigni
- Viognier
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2025
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 12,00 €
Pure expression du viognier, découvrez un nez subtil de fruits jaunes, soyeux et gouleyant en bouche, c'est un viognier aérien sans la lourdeur que peut parfois proposer ce cépage.
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