Chateau de Paraza

Profilo dell'azienda

Il domaine Chateau de Paraza è gestito dalla famiglia Danglas dal 2005 e vanta una storia che risale al XVII secolo. L'azienda gestisce una superficie vitata di 75 ettari nella regione vinicola del Minervois, all'interno della regione della Languedoc. I vigneti si trovano su terreni calcareo-argillosi e comprendono sia impianti di viti più giovani sia vecchi ceppi di oltre 50 anni di età. La coltivazione segue i principi di un'agricoltura sostenibile e ragionata, con la certificazione Haute Valeur Environnementale di livello 3. La cantina punta sulla lavorazione meccanica del suolo, sulla rinuncia al diserbo chimico e sulla tutela della biodiversità circostante.