Le Cellier du Pic

Profilo dell'azienda

L'azienda Le Cellier du Pic è situata ai piedi del Pic Saint-Loup nel comune di Assas, nella regione della Languedoc, ed è plasmata da generazioni di viticoltori. I vigneti beneficiano di influenze mediterranee e continentali combinate con una vasta gamma di terreni che comprendono calcare, scisto e ciottoli arrotondati. Le varietà coltivate comprendono uve a bacca nera come Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre e Carignan accanto a uve a bacca bianca come Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Rolle e Marsanne. La produzione comprende vini delle denominazioni AOC Languedoc, AOC Pic Saint-Loup, AOC Grés de Montpellier e IGP Pays d'Oc. La vinificazione si concentra sull'espressione delle caratteristiche uniche di ciascun terroir per creare vini espressivi ed equilibrati.