Domaine Marié

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Marié si trova nella Linguadoca, nella valle dell'Hérault a Puilacher, e vanta una tradizione vinicola di famiglia che si tramanda da generazioni. Pascal è tornato nella sua terra d'origine nel 1995, ha acquistato la proprietà nel 1998 e ha gradualmente trasformato gli edifici in una cantina indipendente. Attualmente la tenuta si estende su cinque ettari di vigneti situati su terreni elevati composti da antichi terrazzamenti fluviali con ghiaia e ciottoli. La coltivazione è incentrata sulla produzione di vini commercializzati con le denominazioni IGP Pays d'Oc e Vicomté d'Aumelas IGP. In cantina, la vinificazione si basa su un'estrazione delicata, sulla co-fermentazione e su un prolungato affinamento sui lieviti.