Weingut Saxer AG

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Saxer AG, ancré à Nussbaumen depuis 1676, est géré par la fratrie Jimmy, Sonja et Urs Saxer. En 1974, Alfred et Verena Saxer ont posé les bases de la cave actuelle avec la construction d'un nouveau bâtiment d'exploitation et d'installations de vinification modernes. Les vignobles de Suisse orientale produisent des cépages régionaux tels que le Pinot Noir et le Müller-Thurgau, ainsi que le Pinot Gris, le Chardonnay, le Solaris et le Grüner Veltliner. La gestion des vignes repose sur un travail manuel soigné et une réduction des rendements, tandis que les pratiques en cave privilégient une intervention minimale et une vinification douce. La distribution s'effectue directement par le biais du magasin du domaine et de la boutique en ligne.

L'annuaire eno recense 32 vins, principalement issus de Merlot et Grüner Veltliner.