Theo Tschanz Weinbau

Présentation du domaine

Situé à Twann en Suisse, le domaine Theo Tschanz Weinbau est dirigé par Heinz et Gabriela Tschanz en tant qu'entreprise familiale classique de deuxième génération. La culture de la surface viticole de 2,1 hectares est menée de manière naturelle et soignée, en renonçant complètement aux herbicides tels que le glyphosate. Dans le vignoble et lors de la plantation de jeunes vignes, on prête en outre attention au cycle de la lune décroissante. Pour la vinification en cave, le domaine s'appuie sur un mélange de micro-organismes efficaces, ce qui favorise une fermentation malolactique spontanée. L'encépagement comprend des cépages blancs et rouges tels que Gutedel, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Solaris, Souvignier Gris, Pinot Noir, Gamaret et Diolinoir.

L'annuaire eno recense un vin. Le domaine fournit cHR / Horeca.