Erzeuger · Schweiz

Theo Tschanz Weinbau

Tschanzweine

2513 Twann · Bern · Schweiz

Über den Betrieb

Das in Twann in der Schweiz gelegene Weingut Theo Tschanz Weinbau wird von Heinz und Gabriela Tschanz als klassischer Familienbetrieb in der zweiten Generation geführt. Die Bewirtschaftung der insgesamt 2,1 Hektar großen Rebfläche erfolgt naturnah und schonend, wobei unter anderem gänzlich auf den Einsatz von Herbiziden wie Glyphosat verzichtet wird. Im Weinberg und bei der Arbeit mit den Jungreben wird zudem auf den abnehmenden Mondzyklus geachtet. Für die Vinifikation im Keller vertraut der Betrieb auf die Mischung effektiver Mikroorganismen, wodurch ein spontaner Säureabbau unterstützt wird. Zum Rebsortenspiegel gehören weiße und rote Sorten wie Gutedel, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Solaris, Souvignier Gris, Pinot Noir, Gamaret und Diolinoir.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst. Der Betrieb beliefert Gastronomie.

Anfrage an diesen Erzeuger

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