Theo Tschanz Weinbau

Perfil de la bodega

Situada en Twann en Suiza, la bodega Theo Tschanz Weinbau está dirigida por Heinz and Gabriela Tschanz como una empresa familiar clásica en segunda generación. El cultivo de la superficie de viñedo de 2,1 hectáreas se lleva a cabo de manera natural y cuidadosa, prescindiendo por completo de herbicidas como el glifosato. En el viñedo y al plantar vides jóvenes se presta también atención al ciclo de la luna menguante. Para la vinificación en la bodega, el establecimiento confía en una mezcla de microorganismos eficaces, lo que favorece una fermentación maloláctica espontánea. El repertorio de variedades de uva incluye variedades blancas y tintas como Gutedel, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Solaris, Souvignier Gris, Pinot Noir, Gamaret y Diolinoir.

El directorio eno registra un vino. La bodega suministra a hostelería.