Theo Tschanz Weinbau

Profilo dell'azienda

Situata a Twann in Svizzera, l'azienda Theo Tschanz Weinbau è gestita da Heinz e Gabriela Tschanz come una classica impresa familiare di seconda generazione. La coltivazione dei 2,1 ettari di vigneti viene condotta in modo naturale e accurato, rinunciando completamente all'uso di erbicidi come il glifosato. Nel vigneto e nella piantagione delle giovani viti si presta inoltre attenzione al ciclo della luna calante. Per la vinificazione in cantina, la cantina si affida a una miscela di microrganismi efficaci, che favorisce una fermentazione malolattica spontanea. Il portafoglio di vitigni comprende varietà a bacca bianca e nera come Gutedel, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Solaris, Souvignier Gris, Pinot Noir, Gamaret e Diolinoir.

La directory eno registra un vino. L'azienda rifornisce horeca.