Schwach-Burkard Sébastien

Présentation du domaine

Le domaine LE CLOS LIEBAU est situé à Ribeauvillé dans la région d'Alsace et s'étend sur environ 3,5 hectares de vignes. Les parcelles présentent des vignes d'environ soixante ans et sont cultivées selon des principes écologiques tels que la biodynamie, la permaculture, l'agroforesterie et la syntropie. En cave, le domaine emploie une intervention minimale avec de vieux pressoirs en bois, des cuves en acier inoxydable et de vieux fûts. La gamme comprend des vins naturels tels que le Riesling, le Sylvaner et d'autres cépages alsaciens produits sous forme de vins blancs, de vins rouges, de vins orange et de pétillants naturels. Les vins sont mis en bouteille non filtrés et avec de très faibles ajouts de soufre.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Riesling et Silvaner.