Schwach-Burkard Sébastien

Über den Betrieb

Das Weingut LE CLOS LIEBAU liegt im elsässischen Ribeauvillé und bewirtschaftet rund 3,5 Hektar Rebfläche. Die Parzellen sind mit etwa sechzig Jahre alten Reben bepflanzt und werden nach ökologischen Prinzipien wie Biodynamie, Permakultur, Agroforstwirtschaft und Syntropie bearbeitet. Im Keller arbeitet das Weingut minimalistisch mit alten Holzpressen, Edelstahltanks und alten Barriques. Das Sortiment umfasst Naturweine wie Riesling, Sylvaner und weitere elsässische Rebsorten, die als Weißweine, Rotweine, Orangeweine und Pétillants Naturels ausgebaut werden. Die Weine werden ungefiltert und mit sehr geringen Schwefelzusätzen abgefüllt.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Silvaner.