Domaine Edelweiss

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Edelweiss est situé au pied du château de l'Ortenbourg à Châtenois, en Alsace, et est géré par la famille Blumstein depuis trois générations. Les sœurs Nadine et Sylvie Blumstein dirigent le domaine depuis 1998, rejointes par Mickaël en 2005 pour le travail à la vigne et la vinification. Répartis sur dix-sept hectares dans les communes d'Epfig, Dambach-la-Ville, Scherwiller et Châtenois, ils élaborent des vins et des Crémants issus de cépages alsaciens classiques. L'ensemble de la production est certifié en agriculture biologique et comprend du Sylvaner, du Pinot Blanc, de l'Auxerrois, du Muscat, du Riesling, du Pinot Gris, du Gewurztraminer ainsi que du Pinot Noir.