Domaine du Bollenberg

Présentation du domaine

Le domaine Domaine du Bollenberg tire ses origines de 1887 et est géré par la famille Meyer sur trois générations. Les vignobles couvrent 25 hectares en un seul tenant sur le Lieu-dit Bollenberg, calcaire et pierreux, caractérisé par un microclimat méditerranéen. L'ensemble du vignoble est cultivé selon les règles de l'agriculture biologique sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides. Les vendanges sont effectuées manuellement à une maturité parfaite, tandis que les vins sont élevés dans des foudres de chêne traditionnels.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Gewürztraminer et Riesling.