Schwach-Burkard Sébastien

Profilo dell'azienda

L'azienda LE CLOS LIEBAU si trova a Ribeauvillé, nella regione dell'Alsazia, e si estende su circa 3,5 ettari di vigneti. Le parcelle presentano viti di circa sessanta anni e sono coltivate secondo principi ecologici come la biodinamica, la permacultura, l'agroforestazione e la sintropia. In cantina, la cantina adotta un intervento minimo utilizzando vecchi torchi in legno, vasche di acciaio inossidabile e vecchie botti. La gamma comprende vini naturali come Riesling, Sylvaner e altri vitigni alsaziani prodotti come vini bianchi, vini rossi, vini arancioni e pétillants naturels. I vini sono imbottigliati non filtrati e con bassissime aggiunte di solfiti.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Riesling e Silvaner.