Rolly Gassmann

Présentation du domaine

Le domaine Rolly Gassmann exploite 55 hectares de vignes à Rorschwihr, en Alsace, et s'appuie sur une tradition viticole familiale ancrée depuis 1611. Dix collaborateurs prennent soin des vignes dans le but de favoriser un équilibre entre l'activité biologique du sous-sol et la croissance de la vigne. Des rythmes cosmiques ainsi que des préparations à base de plantes et des doses homéopathiques sont employés afin de garantir une approche la plus naturelle possible. La viticulture profite d'une diversité géologique unique caractérisée par de nombreux sous-sols distincts et microclimats dans la région. Les vins portent les appellations AOC Alsace et AOC Alsace Grand Cru et reflètent l'identité de chaque terroir et millésime spécifiques.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Gris et Riesling.