Mas Seren

Présentation du domaine

Fondé en 2009, le domaine Mas Seren est situé dans le parc national des Cévennes au sein de la région viticole du Languedoc-Roussillon. S'étendant sur un vignoble de six hectares, la propriété exploite des parcelles situées à plus de 300 mètres d'altitude sur des sols divers tels que schiste, calcaire, grès et marne. Les vignes sont plantées de cépages tels que Vermentino, Roussanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Cinsault, Grenache et Syrah. La culture est menée selon les normes de l'agriculture biologique, intégrant une gestion naturelle des sols avec des moutons et des chevaux ainsi qu'une utilisation minimale de cuivre et de soufre. La production comprend diverses cuvées nommées d'après des étoiles.