Mas Seren

Profilo dell'azienda

Fondata nel 2009, l'azienda Mas Seren si trova nel Parco nazionale delle Cévennes nella regione vinicola della Languedoc-Roussillon. Su una superficie vitata di sei ettari, la tenuta gestisce parcelle situate a oltre 300 metri di altitudine su terreni diversi come scisto, calcare, arenaria e marna. I vigneti sono piantati con vitigni come Vermentino, Roussanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Cinsault, Grenache e Syrah. La coltivazione segue i criteri dell'agricoltura biologica, con una gestione naturale del suolo tramite pecore e cavalli, oltre a un utilizzo minimo di rame e zolfo. La produzione comprende diverse cuvée che prendono il nome da delle stelle.